Үстеу - іс-әрекеттің, сынның немесе басқа белгінің қалай, қашан, қайда және қаншалықты орындалғанын білдіретін сөз табы. Ол қимылдың белгісін көрсетеді және көбінесе етістікпен тіркесіп қолданылады. Үстеу өзгермейтін сөз табы болып табылады, яғни оның тұлғасы түрленбейді.